榆钱窝窝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 少许花生油
- 榆钱
- 水
- 酵母
- 面粉
调味料
- 盐
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝买的榆钱淘洗干净，一定一定要多洗几次，我起码洗了十次
2
洗净后沥干水份
3
加少许盐（盐少量就行了不要太多），撒面粉，面粉量随意，就是一边撒一边搅拌，能揉成不粘手的面团就行了。如果觉得干可以加点清水。
4
也可以在这个步骤加酵母，酵母和面粉比例大概120：1。因为面粉是随意加的，没有量化，酵母也是估摸着加吧。酵母多点就蓬松点少点就紧实点。
5
我做了两种，一种加了酵母，一种没加，加了酵母的会松软好吃很多。（注意酵母和盐要分开放）
6
揉成这样。盖上保鲜膜室温静置半小时。如果加了酵母的就多静置一会。
7
静置好后分成一个一个的小面团，中间用手指戳个窝窝，开口处朝下放入蒸笼，再静置二十分钟。
8
大火蒸10-15分钟（视窝窝大小而定），关火后再焖三分钟揭盖。注意在蒸的中途一定不要好奇揭开盖子看哦
9
清香四溢
10
大自然的馈赠。感恩。
