入口即化的炸牛奶
简单
4人份
吉士粉可以用奶粉代替，小苏打和吉士粉可以不加。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 162克牛奶
- 18克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 20克炼奶
- 30克面粉
- 3克吉士粉
- 3克小苏打/泡打粉
- 3克植物油
- 5克玉米淀粉
- 80克水
- 奶馅
- 脆皮浆
- 适量面包糠
- 适量面粉（用于裹浆）
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶馅的所有材料和一块搅拌均匀。
2
隔水加热至浓稠糊状后捞起待用，这一步直接加热不隔水也没问题。
3
放入黄油搅拌至融化均匀。
4
倒入模具内冰箱冷冻6小时，时间不用掐太准，只要变硬了好裹浆即可。
5
脆皮浆的材料倒一起搅拌均匀顺滑如视频所示。
6
奶馅切块依次裹上面粉、脆皮浆、面包糠，待油温升至180度下锅炸。
7
炸大概3分钟即可捞起食用。
8
酥脆，入口即化。
