【覆盆子蛋糕】，多层次的味觉体验！
简单
4人份
覆盆子蛋糕，在它粉色外表下， 顶层有着香酥的糖裹杏仁，里层夹杂着多层次纯纯的果味的酸甜，还有一点酥脆的杏仁蛋白饼的香味..... 分了两个晚上烤了马卡龙，糖裹杏仁，杏仁蛋糕，杏仁蛋白饼，周六那天做简单的材料，组合起来。
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食材清单
其他
- （糖120克+水100克煮沸）糖浆
- #a.覆盆子糖裹杏仁
- #b.鸠康地海绵蛋糕
- #c.糖水
- #d.覆盆子奶油酱
- #e.杏仁蛋白饼
- #f.覆盆子果冻
- #g.覆盆子马卡龙
- 100克脱皮杏仁
- 10克水
- 115克全蛋
- 130克黄油
- 16克黄油
- 18克覆盆子果泥
- 1克香草精
- 22克水
- 25克水
- 26克低筋面粉
- 26克蛋黄
- 28克水
- 29克糖
- 35克覆盆子果酱
- 35克黑莓果酱
- 40克覆盆子果泥
- 4克（原方子覆盆子果酒）朗姆酒
- 4克丁片
- 4克柠檬汁
- 53克覆盆子果泥
- 63克杏仁粉
- 65克 朗姆酒3克（原方子覆盆子果酒） 柠檬汁3克糖
- 80克蛋白
- 87克果泥
- 8克低筋面粉
- 8克玉米淀粉
- 93克杏仁粉
- 93克糖粉
- 93克蛋白
- 方子可以参考前面的方子 内馅夹覆盆子奶油酱
调味品
- 75克糖
- 95克糖
调味料
- 15克糖
- 20克红糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息