伯爵红茶曲奇（蛋清版-消耗蛋清）
简单
4人份
之前做冰淇淋剩下的蛋清，终于消耗成功啦！【感觉我是那种会为了一个鸟笼去买一只鸟的人🌚🌚🌚】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克低粉
- 130克低粉
- 15克可可粉
- 1g香草精（可不加）
- 30g蛋清（室温）
- 3包伯爵红茶茶包
- 伯爵红茶曲奇
- 巧克力曲奇
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在100g软化后的黄油中加入40g糖粉 打发至颜色微发白、羽毛状
2
分两次加入蛋清&香草精搅打均匀。倒入伯爵红茶碎，筛入低粉，搅拌至无干粉即可，千万不要过度搅拌（以免起筋）
3
放入裱花袋中，挤成上图状。【挤的不好 新手！】
4
裱花嘴我用的是上图这款，小号的。强烈建议买中号裱花嘴&硅胶裱花袋，容易挤&不容易破！
5
170度预热10分钟。我用的是小米烤箱，中层，上火150度，下火160度，烤14分钟。【这个真的是根据烤箱脾气来的 没摸清脾气前 强烈建议 烤了10分钟后在烤箱旁看着！下图就是没看着 看了原方170度烤25分钟 烤20分钟的时候过来发现有点糊了😔】
