芒果果酱
简单
4人份
我喜欢一切可以做成果酱的水果啊~~~嘻嘻，芒果的清香可以久久留存哦~ 由于芒果果肉的特性，这个果酱不用搅拌机把果肉打碎，操作起来很方便，也避免了果汁的流失。
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食材清单
其他
- 柠檬
- 象牙芒2颗
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果洗净后把两侧的头切掉；
2
沿着芒果蒂对半往下切；
3
手握一半芒果用刀成十字地划十字；
4
翻转芒果皮，果肉完美地呈现出来
5
将果肉刮下来，装在容器里
6
称重后放入芒果重量的三分之一的糖（白糖和冰糖1:1比例），搅拌均匀；
7
根据芒果的甜度配糖的分量
8
先小火熬至较多水分后可转大火（大火时需持续搅拌看火）；
9
熬到芒果颜色变深，用勺子舀起果肉，滴速很慢时即可关火。
10
趁热装瓶，盖子即可根据热胀冷缩拧紧，瓶内接近真空状态。
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