腰果虾仁
简单
4人份
孩子想吃腰果虾仁，之前跟一位厨师学过，简单好做！
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 1瓣蒜
- 200克腰果
- 20只对半切开虾
- 一丢丢味精
- 一丢丢水淀粉
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 一丢丢盐
- 一丢丢糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理食材先~
2
①西芹洗干净，斜切成段，斜切会长一些，更好夹哦！
3
②处理虾仁，可以买新鲜的虾，需要生剥，去头去壳去虾线，也可以直接买冷冻虾仁，需提前解冻至常温。
4
③新鲜腰果一把，抓出放盘子里待用即可~
5
④配置水淀粉：淀粉与水大约1：1，并加入适量盐，鸡精，料酒等调味，这个步骤忘记拍照啦！
6
起油锅啦~
7
①大火，冷油下过，放入去掉外衣并拍扁的蒜头，煎至蒜头周围冒气泡。
8
②然后放入腰果，翻炒至腰果表面出现淡淡的焦黄色，如掌握不了火候，建议炒腰果时换中火。
9
加入西芹翻炒，炒至西芹均匀沾满油。
10
接着加入虾仁，翻炒一小会，至虾仁大体变红。
11
最后，加入水淀粉，翻炒均匀后，盖锅焖1~2分钟即可出锅！
12
好看好吃又营养的腰果虾仁炒西芹就完成啦！
