鸡肉生姜烧
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #调料汁
- 0.5小勺淀粉
- 10g食用油
- 15g生抽
- 180g鸡大胸
- 1小勺植物油
- 3g蒜末
- 6g白酒
- 根据口味添加熟白芝麻
肉类
- #腌肉
蔬菜
- 3g姜末
蔬菜类
- 0.5个洋葱
调味品
- 5g白糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合调味汁里所有材料，将切成条状的鸡肉放入充分抓匀，腌渍半个小时
2
洋葱切丝，起油锅下洋葱煸炒至变软，乘出备用（这一步很花时间，最好是炒到焦糖化，这样洋葱的甜味会更明显。很明显我偷懒了哈哈）
3
另起油锅下腌渍好的鸡肉，炒至变色，将腌渍的酱汁和炒好的洋葱加入继续翻炒，盖上锅盖小火炖煮至鸡肉熟透。这个时候如果觉得酱汁量比较少，适量添一点水。
4
起锅前可以勾一点水淀粉，让酱汁更充分的裹在鸡肉上。完成！（我因为最后酱汁比较少就省去了勾芡这一步）
