芒果椰汁糯米饭
简单
4人份
赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！
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食材清单
其他
- 180ml椰汁
- 1个芒果
- 250克黑白糯米
- 50ml椰汁
- 8克椰糖
调味料
- 1/4茶匙盐
- 20克白糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我看很多都是说要泡糯米，但是泡过了容易粘锅。就直接是把糯米跟粘米3:1的比例，用热水淘洗两三次，水已经变成比例清澈的状态即可，然后用冷水浸泡一会儿。
2
准备椰浆，白砂糖，水。普通量杯两杯米的量，我用了大概一碗2/3的椰浆(舍得的话可以多点的）然后加水，白砂糖搅拌匀，试下甜度，把米沥干水，倒入电饭锅，倒入椰浆水，这个水量就跟平时煮饭一样多即可，如果是想要煮出来的饭粒粒分明可以少一点点水，多点椰浆。按下煮饭键即可。
3
在等饭好的时间开始切芒果，我都是削皮然后切成片状，感觉会好吃点。然后放进盘子里摆成喜欢的形状。
4
最后饭好了，提前准备好热糖水加椰浆（不需太多，要甜一点）拿一个圆碗趁热把饭弄成喜欢的形状，放到芒果上面，再把椰浆糖水浇到糯米饭跟芒果上即可食用。
