贡菜的功效与作用: 1清热除火 2健脾开胃 3祛脂降压 4健脑安神 5宽肠通便 6预防缺铁性贫血
195.0 卡
26.0 克
23.0 克
82.0 克
9.0 克
3.0 克
656.0 毫克
E,D
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
干贡菜泡水一小时,中间换几次水。
泡发后的。
去掉头部硬的根,切成小段儿。
水开后下锅焯水1-2分钟。
捞出立马放到冰水里,这样才能更加脆嫩。(要冰水⊙∀⊙!)
过凉的贡菜挤干水分放入盆里。
准备青红米椒和蒜末(用了一头蒜)
盆里加入青红椒圈和橄榄菜
橄榄菜就是罐装的油橄榄,为了增加风味,没有的可不加。
锅中倒油,下入蒜末爆香。
接着加入耗油,生抽,醋,盐,糖,烧开后关火。(根据您的个人口味调整用量)
泼到贡菜上
拌匀即可。
酸辣脆爽,很棒的佐粥小菜。
贡菜营养价值很高,反正我是超爱吃😂
一次多拌一些出来,装一部分在保鲜盒里密封。放进冰箱冷藏,吃个3-5天是木有问题的。
喜欢贡菜的朋友也做一做吧👌🏻😀