元宵节汤圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克猪油
- 500克糯米粉
- 50克开水
- 50克核桃
- 50克黑芝麻
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯蒸熟，搅拌成蓉，分成8-10克一个，用于包汤圆的馅料
2
将花生米用不粘锅小火炒10分钟，去衣，碾细，加入适量砂糖
3
以上是馅料的准备
4
然后和面了，用开水和，不要一次性加入全部的岁，(粉的吸水性不一样)一开始用筷子，不烫就下手，如果水多就加粉，太干就继续加水，揉到面团光滑。然后将面团按照16—17克每个称好，放在烤盘（烤盘底下放糯米粉）
5
下一步是包馅料，将每一份面团按成碗口样，分别放下馅料，收口。
6
煮一锅黄糖水，水开，放汤圆煮，煮的时候注意搅拌，这样不粘锅。
7
出锅咯！
