日式煎饺
简单
4人份
每次去居酒屋的时侯，撸串和喝酒那是必须的，但三巡五味之后，肚子总还会觉得空荡荡，这时候，我就会想点一份主食，荞麦面和煎饺都是不错的选择。 其实早就想自己做了，但一想到从来没包过饺子，退堂鼓就打的震天响，毕竟工序还挺复杂，趁早罢手，起码还能省一点材料。
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【蘸料】
- 【调味料】
- 【辅料】
- 1/5勺白砂糖
- 1/5勺盐
- 1勺半生抽
- 1勺味淋
- 1勺玉米淀粉
- 200克饺子皮
- 2勺辣酱油
- 4个鸡琵琶腿
- 一颗娃娃菜
- 半个鸡蛋
- 半勺番茄酱
- 适量姜、蒜
- 适量白胡椒粉
肉类
- 1/4勺鸡精
调味品
- 半勺醋
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将卷心菜，蒜苗，洋葱依次切碎粒，放一大盆里。接着剁猪肉，剁碎后，先放另一个碗，然后加入材料所所写的，酱油，盐，糖，麻油，黑胡椒及玉米淀粉，然后放入蒜蓉和姜蓉，然后一起搅拌。再倒入大盆中，与其他材料继续搅拌均匀，饺子馅就准备好了。然后是在一个碟子里铺些面粉，用于包好饺子后，放的，以防粘盘而使饺子破损。接下来就是包好饺子~
2
包好饺子后，可以开始煎。行准备一个平底锅，然后表面抹上一层油，放上饺子，以不分离的形式放在一起，这样可以做到相连，然后锅热后再放碗水，到饺子的三分一位置即可，接着盖上锅煮到水快吸干的时候，再在饺子底下加点油，听到“嗞嗞嗞”的声音就对了，继续"嗞“下后，锅完全干了，就可以 关火，然后把饺子反盖到碟子上。
3
酱汁，用了老干妈的辣椒酱加上醋和酱油就可以了。自己再配上一杯茶，perfect!
