柠檬百香果鸡爪
简单
4人份
不需要放醋的网红鸡爪，大人小孩有喜欢吃。一滴水都不需要放，满满的柠檬百香果香味。维生素😍
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食材清单
其他
- 2斤鸡爪
- 4个柠檬
- 4瓣蒜头
- 8个百香果
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根香菜
- 4片姜片
调味料
- 20克盐
- 2汤勺酱油
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.洗干净鸡爪，剪去爪子，切成两块。
2
2.冷水下锅，放入四片姜，滤去漂在上面的泡沫，水开之后煮10分钟左右。
3
3.捞起鸡爪，放入有冰块的冰水中，开细流水冲洗干净（大概2分钟左右）
4
4.鸡爪冷却之后，取出冰箱里面的凉白开，到一半过滤鸡爪，另一半放入适量的盐，把滤干水份的鸡爪到人冰盐水里（盐水最好满过鸡爪），放入冰箱冷藏2-3小时
5
5.取一个柠檬一般削皮，切片，一半挤汁，放入料酒，生抽，白醋，小米椒，百香果和适量的盐，搅拌均匀备用。
6
6.把冰冻好的鸡爪倒入调好的酱汁里面，搅拌一下放4-5小时。（中途有时间翻一下，夏天太热可以放冰箱冷藏）
7
7.取出鸡爪搅拌一下开吃，😋😋😋
