杂蔬炒馒头
简单
4人份
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。 馒头是简单又营养的食物，但它的淡而无味很难吸引宝宝，这道杂蔬炒馒头则可以让宝宝爱上吃馒头。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 玉米粒
- 1个鸡蛋
- 水
- 油
- 胡萝卜
- 角瓜
- 青豆
- 馒头
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷馒头切成小块，玉米切粒，胡萝卜、角瓜切丁。
2
鸡蛋打散备用，这里鸡蛋一定要打匀，不然馒头不会金黄好看。
3
锅中烧水，水开后加入一点盐，将玉米粒、胡萝卜丁、角瓜丁、青豆抄水后沥干备用。
4
平底锅加入少量油，倒入蛋液，紧接着倒入馒头，翻炒均匀，馒头会裹上一层蛋液金黄漂亮。
5
随后倒入沥干水的蔬菜，翻炒几下加入盐和鸡精继续翻炒，炒的过程尽量用中小火
6
加入一点清水，盖上盖子焖十秒钟。关火盛盘。这里注意水尽量少。
