好吃的土豆红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1.5勺老抽
- 2个八角
- 2个土豆
- 2块桂皮
- 3-5片山楂干
- 3勺生抽
肉类
- 1条五花肉
蔬菜类
- 4-5片姜
- 半根葱
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 肉、葱、姜、料酒拌匀。
2
2 备好大料、花椒、山楂干、桂皮。
3
3 土豆切块。
4
4 放油少许，翻炒肉肉、葱、姜、料酒。直到肉肉微微变色。盛出备用。
5
5 放油少许，熬冰糖至红色。放肉，上色。
6
6 清水没过肉肉，放香料球，内有大料、花椒、山楂干、桂皮。放3勺生抽，1.5勺老抽，醋少许。大火烧开后，盖锅盖，中小火焖30分钟。
7
7 尝咸淡，放土豆，盖锅盖，中小火焖20分钟。
8
8 收汁。
9
9 浇在白米饭上，好吃得吃了一碗又一碗！
