抱蛋烧卖
简单
4人份
之前一直想试一试抱蛋煎饺，可惜日本没有普通面皮的速冻水饺（只有糯米皮的），于是便联想到可以用烧卖。永旺（AEON）超市里很方便就能买到的新鲜烧卖，配上鸡蛋，好吃好做。 而且烧卖的口感和饺子又有不同，值得一试。 这里用的蟹肉馅和虾仁馅的烧卖各一盒。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 50克淀粉（可选）
- 两盒（16个）烧卖
- 少许（1勺）糖
- 少许椒盐（可选）
- 少许芝麻
- 少许葱花（可选）
- 适量油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
1. 鸡蛋打散，掺入淀粉，加糖提鲜，放盐提味。
3
2. 葱切碎，方便后用。
4
锅内热油，放入烧卖。
5
待烧卖半熟，倒入之前打好的蛋液。
6
注意边煎边摇匀，均衡受热。
7
蛋饼快熟时撒上葱花，椒盐，以及芝麻。
8
约三五分钟即熟。
9
煎熟出锅盛盘。
10
既有烧卖的美味诱人，又兼具了蛋饼的软嫩可口。尤其是稍微掺入淀粉的蛋饼，恰到好处的嚼劲，让人爱不释口～
