西红柿土豆炖牛肉
简单
4人份
特别好吃，必须记下来，下次照着做。
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食材清单
其他
- 个内蒙沙土豆3
- 个西红柿1
- 克牛肉400
- 老抽，生抽，糖，八角，葱姜蒜，山楂
蔬菜类
- 个洋葱半
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块状放碗里，土豆切块状后用凉水浸泡，西红柿切块状，葱切段，蒜切条备用
2
在牛肉的碗里放入1勺料酒，1勺老抽，1勺生抽腌制10分钟
3
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段爆香后，放入腌制的牛肉，翻炒均匀后加入八角，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
4
待牛肉上色均匀后下入西红柿翻炒，待西红柿软烂后，加入热开水，没过牛肉就行，盖锅盖转小火炖15分钟
5
15分钟后，加入土豆，大火烧开后再转小火炖20分钟。20分钟后打开锅盖加入一点味极鲜和2勺盐，然后呈出
