香辣豆豉鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 剁辣椒
- 味精
- 料酒
- 老抽
- 豆豉
海鲜
- 鲫鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼洗净，用盐、料酒抹匀腌5分钟
2
，冲洗干净，再摸上盐和料酒腌5分
3
钟，抹上干淀粉待炸
4
准备好材料，肉末、姜蒜末、香辣豆
5
豉、葱花、青、红椒切细
6
热锅倒油七层热放入鲫鱼炸至皮紧，微黄出锅装盘，
7
另起锅，下入肉末炒至断生，下入姜
8
、蒜、葱花，炒出香味，再下入香辣
9
豆豉、糖、青、红椒炒匀，加酱油、
10
味精、炒匀出锅放在鱼身上。
11
酥香咸鲜微辣
