鹌鹑蛋红烧肉
简单
4人份
鹌鹑蛋配猪五花，传统的好吃😋不用香料的做法哦，非常简单啦，很下饭！
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 3/4勺老抽
- 适量料酒
- 适量水
- 随意，想吃的多放点鹌鹑蛋
- 随意，按照自己心意来五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净切块
2
取一锅，烧热，然后倒入五花肉(锅中不用放油，因为五花肉本身就有油)中小火慢慢炒，直到炒至金黄色
3
然后放入姜片，大蒜，香叶，八角，桂皮，炒香，然后放入料酒，生抽，老抽，上色
4
取一砂锅，开火，把炒好的五花肉放入砂锅中，放入水，水要淹过肉，等水开后，把锅中的泡沫撇点，然后开小火
5
然后处理鹌鹑蛋，提前把鹌鹑煮熟，然后薄点壳
6
在每个鹌鹑蛋上面用刀划1到2条口
7
处理好的鹌鹑蛋放入砂锅中，然后小火焖煮一个半小时到2个小时，然后收汁，在最后半个小时，要不停的搅拌，怕猪皮和鹌鹑蛋粘锅
8
美味的鹌鹑蛋红烧肉就做好了
