年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120ml水
- 25克澄粉
- 30ml色拉油
- 40克粘米粉
- 50克糯米粉
调味料
- 30克砂糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铸铁锅烧热、倒入油，小黄鱼擦干水放入，两边煎黄后放入葱、姜、料酒
2
加入热水、烧沸后加入焯好水的笋片（春笋片要先焯水去涩味），捞出葱段。
3
大火炖开，转小火炖到汤汁雪白，加入一小块冰糖、生抽、老抽和雪菜、年糕。焖煮收汁，按自己的口味留出汤汁。整锅上桌。
