旺仔小馒头
简单
4人份
孩子喜欢吃旺仔小馒头，找了很多方子，都说烤出来有点硬，不酥不松，试了几次，终于成功做出好吃的旺仔小馒头，不过做出来有点开裂。
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食材清单
其他
- 160g马铃薯淀粉
- 1只鸡蛋
- 20g玉米油
- 20g玉米淀粉
- 25g炼乳
- 2g泡达粉
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将1个全蛋和1个蛋黄(大约80克)打散，加入炼乳和软化的黄油搅拌均匀。
2
将各种粉过筛混合均匀。
3
将混合好的粉倒入打散的蛋液中，用筷子搅拌到无干粉后，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
4
烤盘中铺上油纸。用手搓出比黄豆粒大些的面球，摆放在烤盘上，要有一定间隔，因为烤熟后的小馒头会长大的呦。
5
烤箱上下火，200度预热好，为防止开裂，用小喷壶在面球表面均匀喷洒些纯净水，然后将烤盘放中层烤20分钟。
6
好啦，萌萌哒小馒头有没有
