不甜不腻可拉丝的牛扎酥
简单
4人份
第一次上存教程，配方是根据其他厨友的教程，自己做了好几次调试出来的。很多配方说加了棉花糖要快手搅拌，否则成品会硬;有的反映说成品会硬，原因是熬棉花糖时间过长。我把棉花糖剪小块，感觉就不会出现上述问题了，成品放好几天还是软的，虽说拉丝效果没刚做好时明显，但也能拉出一点点的哦！说明馅料不硬啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克全脂奶粉
- 25克黄油
- 30克蔓越莓
- 适量方块酥
调味料
- 1克盐
- 60克棉花糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将所有材料准备好，棉花糖剪成小块，蔓越莓剪小粒备用。
2
2，开小火，溶化黄油。
3
3，待黄油完全融化后，加入棉花糖压拌至基本融化。（为什么要将棉花糖剪小块，目的就是在这一步缩短棉花糖溶化的时间，最后成品不硬的秘诀也在这里哦！）
4
4，棉花糖基本融化后加入奶粉，顺着一个方向搅拌均匀，关火。
5
5，再加入蔓越莓，同一方向搅拌均匀。离开炉火放凉。
6
6，馅料放凉的时间将饼干放好，然后拿一点搓成椭圆形放在饼干上。（左右两边别压太多哦，要不然另一块饼干压上去，馅料都跑出来啦！）
7
7，装袋，打包，完成😊
8
真的拉丝的哦！因为加了1克盐，所以也显得不甜腻。
