零基础自学-醋溜藕片
简单
4人份
藕 含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
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食材清单
其他
- 1-2节藕
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 适量陈醋
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把藕清洗一下，去除表面一层皮厚切片，后烧一壶开始烫一下藕片，1分钟左右即可取出沥水，后热锅凉油，蒜末爆香后下藕片煸炒，同时放入所有调料，在炒2分钟左右即可倒入陈醋，不要很多，意思一下就可以了，可以吃出醋味就行了。
2
出锅装碗撒上葱花。
