酸辣开胃的泰式冬阴功汤
简单
4人份
疫情期间，无法去餐厅吃饭；但又特别想酸酸辣辣的泰国名菜：冬阴功汤。遂，自己研究了一下菜谱，成功还原泰国餐厅的异域热带风味！ 冬阴功汤，跟中国的过桥米线有异曲同工之妙，背后都有着一段美丽滴故事！相传18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。 有爱的料理，总是让人难忘！ 所以，如果你或你爱的人最近食欲不好，或是特别偏爱泰式异域风味，就赶紧尝试做这个能让我吃下2碗饭的冬阴功汤吧！
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食材清单
其他
- 10片柠檬叶
- 1勺鱼露（选放）
- 1小罐椰浆
- 1根香茅
- 5-6只虎虾
- 半个青柠
- 半罐草菇罐头
蔬菜类
- 少许姜
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将江白虾洗净
2
洒上适量的盐，倒入适量的料酒，拌匀调料
3
将江白虾均匀铺在烤盘上，加两片柠檬后放入烤箱
4
选择高温蒸汽模式180℃蒸10分钟
5
制作调味料，柠檬半个挤汁，红辣椒一个切丁，大蒜三瓣切碎，芹菜小段切碎。再倒入料酒适量，雨露10ml，香油适量，砂糖适量，拌匀
6
将调味料洒在蒸好江白虾上
