焦糖苹果卡仕达塔
简单
4人份
emm第一次传方子还是有些小紧张的，过程图什么的，＞_＜没有拍！迈出励志做美食达人的重要一步，比例什么的都多于这一份的量，挞皮配方和卡仕达酱皆来自小嶋老师的书，焦糖苹果就是自己随意发挥的了，其实是因为没买奶油也没买奶酪，所以偷懒的做法，再接再厉吧！争取每个月我都可以上传一份菜谱，也希望爱好烘焙的小伙伴们都能打起精神继续泡在厨房里哟～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克无盐黄油
- 14克无盐发酵黄油
- 15克低筋面粉
- 210克低筋面粉
- 225克牛奶
- 30克水
- 37毫升水
- 60克（推荐减半量，因为焦糖苹果已经超级甜了细砂糖
- 7克玉米淀粉
- 8克蛋黄
- 一个半，去皮切小块苹果
- 一次用不完，可以冷藏留起来用卡仕达酱：
- 我用的7寸活底盘差不多用了一半，其他冷藏留着用酥皮挞皮：可做直径20cm挞模2个
- 焦糖苹果：
- 约2个蛋黄
调味品
- 100g细砂糖
- 4克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
![[无花果塔], 美味与营养共享，自已很喜欢的一款方子。(](/static/images/default/food2.jpg)