冬阴功汤（传统版）
简单
4人份
#清迈厨艺进修之旅菜谱系列# 泰式鱼饼：http://www.xiachufang.com/recipe/100020135/ 泰式炒面：http://www.xiachufang.com/recipe/100020381/ 泰国红咖喱酱：http://www.xiachufang.com/recipe/100020834/ 清迈面：http://www.xiachufang.com/recipe/100020984/ 2013年夏季的长途旅行中，自己最期待的就是参加清迈的厨艺课程。去市场认识了许许多多的香料和调味料，亲自动手做了五道自己感兴趣的泰国料理。这样的体验真的特别棒。作为厨房君的忠实粉丝，必须要把学习成果跟大家分享啊！ 冬阴功是最为大家熟知的泰国料理，各处做法不一，下厨房中相关食谱已经不少。不过这个菜谱的不同之处在于它是最传统的泰式酸辣虾汤：清汤，不需要咖喱和椰浆。原料相对简单，调味依靠天然香料，而不需要另外添加冬阴功酱之类。 大量具体要点和额外补充内容见菜谱下“小贴士”。
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食材清单
其他
- 朝天椒（红色）（也可用辣椒酱代替）
- 泰国青柠（普通青柠檬也可）
- 泰式柠檬叶
- 番茄
- 香茅（也叫柠檬草）
海鲜
- 鲜虾
海鲜类
- 鱼露
菌菇类
- 菌菇
蔬菜
- 南姜
蔬菜类
- 洋葱
- 香菜
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
