酱油鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 一碗水
- 半只鸡
蔬菜类
- 片姜
调味品
- 半碗酱油
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.挑一个不老不嫩的母鸡杀干净，沥干水放进锅里，倒入酱油，我用厨邦的酱油不需要加老抽上色很好，加入一小勺的盐，把葱，香菜，沙姜一起放进去腌制两个小时。腌制的过程中要翻一下，让鸡上色均匀。
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2.两个小时后，开始煮鸡，先开大火煮开再调小火满煮，煮的过程中要翻一下鸡让它受热均匀，以免煮焦，其他面没煮熟。煮到还有点汁就关火。
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3.等到稍微有点余温就可以剁来吃了
