火锅底料干锅鸡（不会做饭也能成功）
简单
4人份
调料简单没难度，就算你是不会做饭的新手也不会手忙脚乱。 方便快捷又好吃！做的时候真的满屋飘香呀～ 适用于做鸡腿块，鸡肉块，鸭肉块等！ 还可以加入自己喜欢的各种素菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个土豆
- 500克鸡肉块
- 一小块（一小包）火锅底料（冒菜料）
- 适量（可不放）孜然粉
- 适量（可不放）辣椒粉
- 适量干辣椒段
- 适量料酒
- 适量蚝油
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆削皮切好，不要太粗，小指头粗细就差不多了，泡水备用。
2
我是买的已经切好的冻鸡腿块，如果需要解冻就泡水里解冻（这样快一些）可滴一点料酒。【用新鲜鸡肉块的 自行跳过此步骤】
3
鸡腿块洗净沥干，放入少量料酒，适量蚝油，一小勺盐。腌制半小时。（可放少许淀粉可不放）有时间可以多腌制一会儿肉会更入味
4
我用的是这种小块的火锅底料，如果从冰箱里拿出来的要提前拿出来回温否则容易糊。
5
将土豆沥干水。锅烧热，倒入油 烧热，小火，撒点花椒进去
6
花椒出香味就可以下土豆啦。快速翻炒几下就放一勺盐下去。再翻炒一会儿。炒至基本断生
7
锅里的土豆和花椒油都倒出来备用
8
锅再次烧热，小火放入火锅底料。（如果洗了锅一定要擦干水，不然会溅一身油）
9
这个步骤一定要小火，不然容易糊，我就拍个照就差点糊了。
10
火锅底料化开后马上把鸡腿倒下去 快速翻炒，火调大
11
翻炒一会儿下一些辣椒段。为了好看。
12
土豆和刚刚的花椒下锅和鸡腿一起炒。
13
鸡腿炒熟了再放孜然，可放辣椒粉。翻炒几下。关火再炒几下即可。
14
出锅。香喷喷。有葱可以撒点葱。撒点白芝麻也好看～
15
有一些需要注意的地方写在小贴士啦～
