溜羊血
简单
4人份
溜白菜都经常吃吧，是不是味道很一般，吃起来幸福感很低呢！反正我吃白菜的时候，通常幸福感都很低，那么请问溜什么幸福感可以高一些呢？大概就是溜羊血了。
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1个青椒
- 1勺鸡精
- 1块羊血
- 1根黄瓜
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 1勺郫县豆瓣酱
- 3克盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡椒、泡姜、蒜、大葱切好备用
2
羊血切块状，放入淡盐开水煮1分钟，滤水备用。轻！羊血很嫩，以免破
3
锅里放菜油煎热后，依次放入豆瓣、泡椒、泡姜、蒜瓣、花椒煸炒香，放入高汤（或者水）熬制5分钟
4
放入羊血，盖锅焖烧2分钟，再放入香醋烧2分钟
5
放葱段，轻铲4、5次，
6
勾芡、起锅、盛盘，完毕！
