蔓越莓牛轧糖（棉花糖版）
简单
4人份
我用的是比利时豪克斯动物无盐黄油，伊高棉花糖，蔓越莓牌子忘了，总之材料什么的大家随便一搜就出来了。事先准备齐就可以了。我做了蔓越梅里面还加了花生和咖啡粉。吃起来还有咖啡粉的味道很香 所以不加这些的黄油这些用量可稍微减一点
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 180g奶粉
- 30g咖啡粉
- 50g花生
- 80g这个随意蔓越莓干切丁
调味料
- 300g棉花糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生用烤箱上下130度20分钟，晾凉去皮略切碎，不用太碎，大粒有嚼头，没有烤箱，可用锅小火炒熟晾凉去皮。花生去皮见最底下小贴士。
2
材料如图，一定要把材料都备齐了再开动，否则会来不及，为了好看，我放了粉色棉花糖，可对半。蔓越莓切碎，黄油切小块。棉花糖剪小块化得快。
3
不粘锅，一定要不粘，否则不可收拾。小火，放黄油，直至化为液体。
4
下棉花糖，仍小火。
5
化成图上状态，关火移锅，倒入奶粉，迅速搅匀。再倒入花生和蔓越莓，可戴上手套，迅速用手团成均匀的团（即用手来回翻动把花生尽量均匀揉进糖里就可以了。），这一步着急忘拍了。
6
倒入不粘盘中，整形成厚度一致的长方形。可借助刮板。没有不粘盘可铺一层油纸。
7
盖上油纸或保鲜膜，晾凉再切。
8
切成条状。
9
再切成大小适中的块，可拿糖纸对比下再切。
10
包上一层糯米纸（食用级），这步是为了防粘。
11
再包上糖纸，两头捏好。
12
美美哒，甜甜哒，玫瑰花，别样美。
