香葱蛋饼卷
简单
4人份
2018年3月3日晚上10点32分 #叹夜茶中… 忽然想找东西配搭一下，于是就做了份蛋饼卷一解心瘾
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食材清单
其他
- 130g水
- 1个鸡蛋
- 45面粉（低筋面粉）
- 5g淀粉（玉米淀粉/土豆淀粉）
- 5根小葱（绿色部分）
- 少许油
- 少许黑芝麻
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，淀粉按份量混合，加入水（冷水）和黑芝麻，再均匀搅拌*
2
用不粘平底锅*煎（全程用中火）先下油，再加上粉浆，粉浆要搅几下才下锅（防止粉浆沉淀），煎至粉浆油开始转透明后加入盐和小葱（切粒粒）
3
粉浆颜色明显变透明后加入蛋浆
4
*待蛋浆半熟就可以卷起
5
*待蛋浆半熟就可以卷起
6
*待蛋浆半熟就可以卷起
7
对你没有看错，重要事情要讲3次，因为这是这款蛋饼卷外脆内软的小撇步咯
8
熄火