桂花酒酿蛋糕卷

简单 4人份

感谢下厨房~ 突然发现自己戴上厨师帽了233 还记得当初立的flag是在发满200个菜谱的时候戴上厨师帽，结果拖拖拉拉，下厨房的规则也一变再变，自己看不顺眼的黑历史也删了好多，就此搁浅了。最近做了好多酒酿，一个人来不及吃完，总想着做点别的什么，翻翻花样~ 蛋糕体有了酒酿的加入，变得十分润泽。夹馅里也加了酒酿米，味儿很浓。前几天试过晒干的桂花磨粉加入蛋糕体，没有泡开的桂花茶味道浓呀。想要酒味更明显的，在卷之前，蛋糕体上刷20g酒酿(只取液体部分)。我用的是自己腌制的糖桂花，推荐用桂花酱来做！花香更明显，口感更好。奶油霜的甜度可以自己尝一下，自行调节。超详细面包机酒酿/酸奶机酒酿/醪糟/桂花酒酿小圆子： https://www.xiachufang.com/recipe/100447401/