三汁焖鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 10片左右姜
- 1个土豆
- 1个红薯
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2勺排骨酱
- 2勺生抽
- 2勺腐乳汁
- 3-4瓣蒜
- 3-4颗香菜
- 半碗小花雕酒
- 半颗葱
- 适量胡椒粉
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅提前用冷水泡出血水，然后在鸡翅上划两刀，加姜，料酒，生抽，奥尔良烤翅调料腌制，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷冻两小时，让鸡翅入味
2
准备配菜：洋葱🧅，土豆🥔，胡萝卜🥕，红薯🍠切块，锅中放油，把姜，蒜🧄，洋葱🧅倒入锅里爆香，然后倒入准备好的配菜，炒断生就可以
3
我准备了一个平底锅不粘锅，配菜炒好后，把菜倒进平底锅铺好，依次放入腌制好的鸡翅和玉米🌽，然后加入一碗开水，水量可以正好没过配菜（不能加太多水）盖上盖子开中火焖15分钟
4
准备酱汁：一勺料酒➕两勺生抽➕三勺海天黄豆酱➕三勺蚝油➕一小勺糖➕三勺番茄酱，混合好后铺在鸡翅上，继续盖上盖子焖10多分钟
5
最后撒上葱花，家里有香菜的也可以用香菜末代替更香，焖鸡翅就做好了，因为有小盆友吃就没有放辣椒🌶️，我无辣不欢的人也觉得很赞，想吃辣的可以自行添加辣椒
6
直接把锅端上来吃，很下饭哟！你也试试吧
