摩卡巧克力软欧包
简单
4人份
咖啡醇香，巧克力甜香和奶油奶酪乳香的超香之选。 家里剩下的材料有陈年巧克力、过多的核桃、还有上次做提拉米苏剩下的咖啡酒，所以秉持着用掉的心理，做了这款软欧包。 咖啡酒材料:3包速溶咖啡粉加10克朗姆酒（白兰地或者百利甜都可），加50克开水，拌匀。我大概用了一大碗底的量（做过一次提拉米苏剩下的量）。 也可以用咖啡粉直接和面。 🚨不得转载。
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 15克可可粉
- 200克水（根据面粉吸水性可以适量减少水分，比如160水，和面时觉得干再加）
- 20克巧克力碎
- 20克黄油
- 265克高筋面粉
- 30克核桃碎
- 4克酵母
- 5克咖啡粉
- 5克咖啡粉（如果用咖啡酒就可放可不放，咖啡酒制作见开头）
- 5克炼乳
- 咖啡奶油奶酪馅:
- 若干奥利奥碎
- 配料/装饰:
调味料
- 15克糖粉
- 20克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
