法式香草蛋糕《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》
简单
4人份
本食谱出自《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》初版日期2011年2月 图片皆为书中截图。 这款蛋糕等到我烘焙解禁就会尝试制作，到时再更新一次。 11.5cm*4.5cm*高5cm的磅蛋糕模具2个 如果能够自由地烘焙，很幸福。
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食材清单
其他
- #装饰
- #香草籽白巧克力（这是调温法用量，微波偷懒法用量请酌情）
- 1 g香草豆荚粉
- 1.5根香草豆荚
- 10 g牛奶
- 15 g全蛋
- 1小撮香草豆荚粉
- 1根香草豆荚
- 25 g蛋黄
- 250g白巧克力
- 35 g低筋面粉
- 40 g蛋白
- 4cm*11cm 一片香草籽白巧克力
- 55 g糖粉
- 6 g香草精
- 70 g杏仁粉
- 70g无盐黄油
蛋类
- 少许干燥蛋白粉
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
