软糯麻辣鲜香的荷叶粉蒸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克（推荐某宝覃五爷家的哦）蒸肉米粉
- 1个土豆
- 1个红薯
- 1勺（吃饭的勺）豆瓣酱
- 1勺白胡椒粉
- 1勺香醋
- 1张荷叶
- 1汤匙老抽
- 2勺五香粉或十三香
- 2勺姜粉
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 4瓣蒜末
肉类
- 500克五花肉
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将五花肉切成3cm左右的片片，宽窄随意
2
将除蒸肉粉外的所有调料放进切好洗净的肉片中抓匀，腌起码1个小时
3
将荷叶铺底，码上切好块的土豆和红薯
4
腌好的肉放入米粉抓匀，口味重的再加一点盐
5
将肉片肉皮朝下，鱼鳞状码放在底料上，上蒸锅大火蒸2小时。出锅后撒上香葱末
