明星们都在喝的红豆薏米水
简单
4人份
2020年的早春，似乎来的有些特别，举国上下都在防治疫情，我们致敬奋战在一线的医护人员们，你们是伟大的，你们辛苦啦。 疫情期间，所有的家人们成了厨子，各式菜肴，纷纷上阵，但撩开衣襟，有没有一些窃喜呐，有没有看到许久都未曾谋面的脂肪呢。今天就与大家分享“明星们都在喝的红豆薏米水”
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克红豆
- 160克薏米
- 适量水
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薏米≠熟薏米
2
薏米性寒，直接煮会影响脾胃健康，甚至会造成腹泻。但炒过的薏米，去掉了原有的寒性，性质变温和，对脾胃没有损伤，反而有保护作用。
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所以。买回来的薏米一定要先炒制一下
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先将准备好的薏米放置不粘锅内，锅内无水无油，文火炒制20分钟左右，期间要不停翻拌，防治糊锅。炒制颜色变黄即可。
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熟薏米是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。
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红豆≠赤小豆
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红豆是圆身，而赤小豆形状细长。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。
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赤小豆含有蛋白质、维生素B、烟酸、铁等，还含有皂草甙物质。皂草甙物质有通便、利尿、消肿的功效，所以有很好的祛湿效果。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”
9
大家在购买时一定要询问好商家哟
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先将准备好的赤小豆放置不粘锅内，锅内无水无油，文火炒制15分钟左右，期间要不停翻拌，防治糊锅。炒制颜色变黑即可。
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注意的是，薏米和赤小豆一定要分开炒制。
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以上图片为我炒制前后的对比图片，大家可以作为参考
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（小餐碟为炒制前，大餐碟为炒制后）
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提前泡制1小时后，加水入锅，开水煮沸15分钟后即可。
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小仙女们。一定要趁热喝哟。
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如果家有养生壶就最好啦。
