红烧鳊鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 2瓣蒜
- 3-4根芹菜
- 4-5个青辣椒
- 7-8条姜丝
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
海鲜
- 1条鳊鱼
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼洗净，抹上适量盐，表面各划上三道口子，这样能更入味
2
锅内放入适量油和生姜，放入鱼，稍等一会儿再翻面，防止鱼皮破
3
紧接着加入老抽上色，加入尖椒和葱，最后放入清水（以没过鱼为宜）就可以大火煮啦
4
大火烧开后转小火继续烧十分钟就可以出锅啦
