韭菜三鲜水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 20克花生油
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5个鸡蛋
- 6勺香油
- 700克面粉
海鲜类
- 250克虾仁
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 500克韭菜
- 适量葱姜末
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调肉馅，先放入一勺盐，放置5分钟后加适量水顺时针搅拌，然后顺序放入蚝油、生抽、老抽，搅拌后放入切碎的葱姜，最后加入花生油和香油，肉馅就调好了。
2
将虾仁包皮后，挑出虾线，切碎。
3
鸡蛋炒熟后切碎。
4
韭菜切碎后先拌入香油和花生油，可以避免出汤。
5
将鸡蛋、虾仁、韭菜按顺序放入肉馅搅拌。
6
在搅拌馅前，先将面和好，醒30分钟后，馅也搅拌好了，就可以包了。味道好鲜美啊。
