蜂蜜蛋糕
简单
4人份
烘焙真的需要用心，烤箱温度，食材比例都很重要
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋 4
- 克低筋面粉 125
- 克糖 70
- 勺蜂蜜 少许
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蜂蜜加入蛋黄中搅拌均匀
2
用电动打蛋器将蛋白打发到粗泡，开始一点点加糖，边加边持续打发，至少分成5次加入
3
直到7分发左右，能拉出这样的弯钩
4
加入1，用手动打蛋器搅拌均匀，千万不能多搅，均匀就行，画圈大约5-8下就好了
5
筛入面粉，用蛋抽翻拌，手法参考这里（全蛋海绵蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/102899497/），大约拌15下左右，超过20肯定消泡厉害
6
倒入铺好油纸（最普通的那种油纸，不是硅油纸）的模具中，商用烤箱上火220，下火130（家用烤箱170-180，仅为参考值）烤8-10分钟即可，想要全熟的降温10-20度，烤12分钟
7
出炉后立即脱模。 趁热吃，好吃到升天~
