珍妮曲奇
简单
4人份
吃曲奇也要有带有颜值 珍妮曲奇 一直很喜欢 不经常做花型挤的一般 但是配方很好挤 味道香酥不腻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克黄油
- 20克奶粉
- 210克低筋面粉
- 70克蛋清
调味料
- 1.5克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油+糖粉加入小美主锅，设置6～8分钟/速度3打发（夏天设置3～5分钟即可）
2
打发过程中黄油会被打到锅壁上，中途可以暂停，用刮刀棒将锅壁上的黄油刮下来，再继续打发。
3
打发时间到后加入蛋清和盐（事先可以手动搅拌一下让蛋清和盐混合），设置30秒速度3
4
加入所有粉类，切记所有粉类需提前过筛，设置40秒/速度先3再逐渐增加到6
5
加入粉类混合到这种状态即可，将其装入裱花袋，选用8齿的曲奇裱花嘴即可
6
烤箱上下火140度预热，烤制28-30分钟，饼干表面上色微微金黄即可
7
第一种挤法
8
第二种挤法
