猪肉茴香饺子
简单
4人份
工作在外，时常想念家里妈妈包的水饺，于是按耐不住自己开动，妈妈的配方，妈妈的味道～
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食材清单
其他
- 500g茴香
- 适量面粉
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 一小块姜
- 半根葱
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，往面粉加入凉开水，慢慢加，面粉混成棉絮状，没有干面粉即可用手揉，揉面时要用力，揉都面光盆光手光，面团表面光滑即可，盖上盖子醒面半个小时以上。
2
猪肉(3分肥7分瘦)用绞肉机绞成肉末，放入盆中加入盐、鸡精、生抽、花椒面、姜末、葱末、鸡蛋打散加入后充分搅拌均匀，腌制入味，茴香切成小粒，倒入肉馅中搅拌，放入食用油和香油充分搅拌即可
3
取面团揉面，将面团分成3块，取其中一块切开，揉成长条状，切成一个个小剂子，放入干面粉防止粘连，用擀面杖擀成圆形即可
4
取饺子皮一张，放入馅料包饺子喽
5
包好的饺子，包的不是很好看大家不要嫌弃，包好的饺子除了水煮，丁丁还喜欢蒸着吃，或者做成煎饺
