番茄鸡肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个西红柿1
- 个鸡蛋1
- 勺酱油一
- 根胡萝卜半
- 藕半根
肉类
- 块鸡胸肉1
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用绞肉机或手切成肉末，加入鸡蛋、生抽、耗油、料酒、黑胡椒、盐搅拌均匀备用
2
香菇、玉米、胡萝卜切成丁，小葱切成碎
3
将切好的蔬菜丁倒入鸡肉末中，朝一个方向继续搅拌～
4
西红柿切成丁备用
5
将蔬菜肉末用虎口挤成丸子，放入烧开水的锅中煮，飘起来就可以捞出来了
6
将煮好的丸子捞出备用
7
锅中倒入少许油，将切好的葱白、干辣椒碎爆香
8
倒入番茄丁翻炒出汁
9
将鸡肉丸子放在锅中翻炒一下上色
10
加入少许开水小火煮一会，煮5分钟左右即可大火收汁
11
尝一下味道，淡的话加点盐
12
味道合适的话加点鸡精就可以出锅了～
