豆豉排骨
简单
4人份
豆豉排骨，汁多味美，豉汁香浓，老少皆宜，营养健康，既适合忙碌的上班族，又适合厨房小白的你！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺米酒
- 1勺花生油
- 1大勺豆豉
- 1小勺料酒
- 5瓣蒜
- 750克排骨
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排清洗干净。剁碎豆豉。
2
在小排里加盐+糖（量多）+料酒+蛋清+豆豉碎末+姜汁+淀粉，拌匀，朝一个方向搅拌2分钟以上。或者用手抓拌，至黏稠。入冰箱，腌制半小时以上。（我这次腌制了一个半小时）
3
煮开一锅水，放入小排，大火蒸15分钟。
4
关火，焖5分钟。
5
出锅，撒葱末~done~
