超级简单美味零失败电饭煲版皮蛋瘦肉粥（内附米粥变粘稠小窍门）
简单
4人份
半月之前发的菜谱今天才发现少了两个步骤，为如此马虎的自己汗颜。赶紧补上重发，改正错误我们是认真滴😊 ＊＊＊＊＊ 有没有被我这个超长的标题吓到？😄😄相信我，我只是叙述了一下事实而已😁 来碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥吧，饱腹又解馋！ 这个菜谱是在@能过冬的蝈蝈的菜谱基础上根据我的经验做了一些改动，希望可以帮助到各位宝宝们😁😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1杯（此处特🈯️电饭煲必配的量米杯）大米
- 3～4滴黄酒
- 一小块（我用的后臀尖，里脊肉亦可）猪肉
- 少许植物油
- 少许生抽
- 少许白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量鸡精／味精
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取大米一杯，如果有时间最好提前浸泡，熬粥时省时。
2
我泡了大概半天的样子（4～5小时），电饭煲煮粥档约30分钟就煮成了这个样子。
3
关于水米比例：我用1杯大米加水到电饭煲3～3.5的刻度线熬出来的粘稠度刚刚好，宝宝们可以根据自己的喜好添加或减少水量哈。
4
猪肉切丝，调入黄酒、盐、生抽、白胡椒粉码味。加几滴植物油少许淀粉抓匀，备用。
5
姜去皮切细丝，松花蛋切小丁，香葱切碎（家里没香葱，这里我用芹菜丁代替了）。
6
细心的宝宝有没看到我切完松花蛋的案板很干净？仔细看一下小贴士，有窍门的喔。
7
在已经熬好的粥底里放入姜丝，搅散。
8
将肉丝一筷子一筷子地夹入锅中，每夹入一筷子都要搅散，这样才可以使肉丝在粥里根根分明。
9
最后将皮蛋丁下入锅中搅匀，同时切断电源。按个人口味调入盐、鸡精等。
10
手边正好🈶️包“湾仔码头”馄饨料包，直接倒锅里，咸鲜适口，一切刚刚好👌。
11
盛入碗中撒少许葱花，开动喽😄😄
12
咦，转眼就喝的只剩个碗底儿了，真不怕烫啊，佩服佩服。
