贝壳夹饼 - 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
简单
4人份
可爱的贝壳夹饼，做一锅红烧肉，酱香浓郁，夹在饼里二者绝配！早上，只需一碗米粥，打开夹饼，可以填充任何喜欢的馅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
144.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用搅拌刀，将水、酵母、面粉、糖、盐放入主锅内，以 3 分钟 / 速度 2档揉制面团。
2
使用刮刀将面团取出，揉制整形成圆形，盖保鲜膜放到温暖处醒发至2倍大。
3
取出面团揉搓排气然后搓成长条，平均等分，切成小剂子。
4
每个剂子擀开，用刮板从中间横压一下，再竖着压出贝壳纹路，不要压断。
5
面皮反面抹油，用筷子夹住中间提起来，夹紧，有造型的一面朝上，光面朝下，垫硅油纸，放在蒸笼内。
6
主锅内加水 600 克，打开量杯盖，架上蒸锅，以 15 分钟 /60℃加热，发酵
7
到明显变大。
8
主锅内加水 600 克，打开量杯盖，架上蒸锅，以 15 分钟 /60℃加热，发酵
9
到明显变大。
10
夹上红烧肉，超级美味~
