果仁玛格丽特
简单
4人份
第一次用烤箱，第一次做烘焙。有这样的成品，我相当满足了啊。不过形状还有待加强。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g玉米淀粉
- 100g黄油
- 10g开心果碎
- 10g核桃碎
- 10g葡萄干碎
- 2个熟蛋黄
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料备好，鸡蛋提前煮好，要彻底煮熟透，不要有溏心，（我煮鸡蛋大火开锅以后，又煮了八分钟），取出蛋黄备用。
2
花生（或者开心果仁，核桃等等都可以），各种方式弄熟，切碎块，不要碎成沫，保持小碎块的颗粒感。
3
黄油室温软化。
4
加入糖粉和盐。
5
用打蛋器打发至体积蓬松颜色变白。
6
用筛子筛入熟蛋黄，必须用手指按压蛋黄，使蛋黄强行通过筛网。
7
筛好的状态。
8
低筋面粉和玉米淀粉事先混合好，筛子慢慢筛入。
9
用手按揉均匀，揉成面团。
10
加入花生碎。
11
揉至均匀。
12
分成一个个小的面团，搓成小圆球，放入烤盘，用手指肚轻轻按压圆球，按扁，边缘会出现自然裂纹，偶尔也有花生碎掉出来，没关系的。
13
放入预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制15分钟左右，注意观察，边缘泛黄就可以了，千万别烤糊了，出炉！尝一个，好香，香酥的口感里偶尔咬到一个果仁碎，嚼一下，更香，更有真实的质感，很美妙~
