猴头菇乌鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2只猴头菇（鲜）
- 3颗干桂圆
- 3颗红枣
- 适量干百合
- 适量枸杞
- 适量虫草
肉类
- 1只乌鸡
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乌鸡洗净并切块，猴头菇洗净去掉根部切片（在超市买到了新鲜的猴头菇），乌鸡放水里煮5分钟去浮沫和油脂，猴头菇过水煮1分钟（分开煮哦！干的猴头菇煮一下不然会苦，新鲜的据说不苦反正我也煮了一下）
2
陶瓷锅加水加姜片加料酒烧开放入准备好的乌鸡，大火煮一个小时，中间不要开盖不要再加水，水一次性加够。之后放入猴头菇，虫草，桂圆，红枣，枸杞，百合小火煮一个小时
3
最后加适量的盐就OK啦～比外面卖的参鸡汤好喝一百倍哈哈
