Day42 上班族妈妈的早餐系列 桂花糕
简单
4人份
Day42 原本觉得材料和做法都挺简单的，就没有提前一天准备，结果错误估计了蒸桂花糕的时间，早上差点迟到😅 这个点心还是应该留着周末不太忙的早上或者下午茶做的😅
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食材清单
其他
- 100克温水
- 140克粘米粉
- 70克糯米粉
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料，真的很简单，20克白砂糖，放入100克水搅拌融化，140克粘米粉，70克糯米粉混合（就是2：1比例）
2
水根据粉的状态可以酌情增减，就是混到这种，捏一下成团，搓一下就散的样子就好
3
过筛，很重要，不停用手搓按，因为粉有一点粘性了，所以过筛很是费了些时间，让他们成为一堆蓬松的粉
4
装进容器，用刮板刮平，注意不要按，这里本来应该用蒸笼布，但是我家蒸笼布太小……换了锡箔纸，大火蒸约30分钟
5
出锅，切件，放上一点桂花蜜…我家姑娘喜欢桂花蜜，所以我放的比较多，看着就有点丑了吧唧的，各位亲按自己口味放就好
6
核桃花生燕麦粥
7
好勒，开吃
