小笼汤包
简单
4人份
疫情期间在家无聊，想吃一口汤包，发愁没有地方买，干脆自己动手吧...
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食材清单
其他
- 1块猪肉高汤块
- 2两肉皮
- 2勺料酒
- 2朵香菇
- 一勺油
- 三勺葱姜水
- 半勺香油
- 够一个人的饺子皮
肉类
- 250克猪肉
蛋类
- 少许鸡蛋清
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋粉加入滚水，搅拌至松散面团；加入冷水，揉成湿黏面团；室温下松弛约20分钟。
2
猪肉馅加入食盐、清水打水，加入鸡精、姜粉、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油调味，加入琼脂冻、大葱拌匀。
3
面团搓成长条状，分割成12个小面团，擀成直径8厘米的圆形面皮，放入馅料，捏褶黏合。
4
放入水已煮沸的蒸锅，大火快蒸约10分钟。
