柚子茶
简单
4人份
→_→因为好友赠送了两大箱的柚子，每个柚子都鲜嫩多汁的，于是就突发奇想的开始亲手做柚子茶。 柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。 做成柚子茶后其中的柚子酸还可以促进消化，消除疲劳。满满的果胶促进新陈代谢养颜美容 ，在寒冷的冬天里来一杯亲手熬制的柚子茶，更是可以消除疲劳，让整个冬天都变得暖暖的^ω^
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食材清单
其他
- 350g冰糖
- 一个柚子
- 若干盐巴
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：柚子（红心柚主要胜在外观上），冰糖，蜂蜜
2
处理柚子皮：柚子洗净，表面涂抹干盐粒反复搓洗几遍，冲洗，用刮皮刀快速轻刮外表皮，切细丝。（有能力的把刮下来的柚子皮块里的白色物，再用小刀刮下来。我试了一下，没刮下来，就挑选刮的薄的直接切丝了）
3
加一小把冰糖，把柚子皮煮半小时，煮至柚子皮变透明，过滤，把水倒掉。（这样处理的柚子皮还是有点清苦，但不影响饮用）
4
柚子瓤剥皮，去筋，去子（容器不够大，我用的大半个柚子瓤）
5
把柚子瓤，柚子皮，200克冰糖，适量水倒入陶瓷容器里，大火烧开，转小火熬制1小时左右。（我的水加多了，熬了两个半小时）
6
后图是上次熬完柚子茶后的铁锅，锅底特别亮，熬出的柚子茶有点发黑。感觉柚子和铁锅有点起反应。也坚信柚子有清肠的功效😄
7
熬成图中样子，加半瓶蜂蜜，拌匀。
8
装瓶（最好用玻璃瓶）
9
冲上一杯👌
